Мини карта на италианската кухня (без спагети)

Мислите, че италианската кухня е само паста, тирамису и джелато? Говорим за страна, в която само видовете сирене са 400 и има 350 вида хляб, без да броим полента (качамак). Прочетете и помислете пак. 1. Ribollita Това е известната тосканска супа от хляб и зеленчуци. Има много варианти, но основните съставки винаги включват късчета хляб,…

Още

Токио е цел №1 за търсачите на кулинарни приключения

Британският The Telegraph класира най-интересните градове за кулинарен туризъм. В списъка на най-добрите влязоха 16 града от Азия, Европа и Америка, а японската столица Токио оглави рейтинга. В Япония има най-много ресторанти със звезди на «Мишлен», а Токио предлага прекрасна кухня за всеки джоб – и отлични нескъпи кафенета и ресторанти в небостъргачите с панорамна…

Още

Кратък пътеводител на испанската кухня

Ако не знаете нищо за испанската кухня, най-безопасно е да кажете тапас. Но все пак не сте ли любопитни? Albondigas са испански кюфтета, които се предлагат с широк набор от ястия в тапас баровете. Calamares a la romana са пържени пръстени от калмари. Chipirones са малки сепии, които обикновено са пържени или печени Chorizo al…

Още

Нови вкусове завладяват Италия

Гастрономическата изложба Pitti Taste, която приключи преди дни, показа растяща готовност на италианските производители на храни и напитки да експериментират, следвайки новите мании, които вече заразяват и такива традиционни сфери като производството на хляб и сирене. Изложбата се провежда ежегодно във Флоренция и е отворена за всички срещу билет от 20 евро. Срещу това можете…

Още

Шимоносеки – най-доброто място в света за фугу

Шимоносеки е град, разположен в най-югозападната част на големия японски остров Хоншу. Чрез тунели за скоростните влакове и колите, пешеходен тунел и мост е свързан със съседния остров Кюшу. От Токио са необходими 5 часа и половина,за да стигнете до Шимоносеки и предварително проучване на разписанието, за да знаете точно къде да се прекачите от…

Още
Мечтай. Подготви се. Иди и виж. Разкажи